Martapura OKU Timur Sumsel,GemaNusantaraNews.com –
Pemerintah Kabupaten Ogan Komering Ulu(OKU) Timur sukses menggelar Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten dalam rangkaian peringatan Hari Ikan Nasional (Harkannas) 2025. Bertempat di Halaman Rumah Dinas Bupati, Rabu (3/12/2025), kegiatan bertema “Protein Ikan Untuk Generasi Emas 2045” ini menjadi wujud nyata komitmen daerah dalam memerangi stunting dan meningkatkan gizi masyarakat, terutama anak-anak, melalui pemanfaatan potensi perikanan lokal yang melimpah.
Acara yang dihadiri secara langsung oleh Bupati OKU Timur Ir.H. Lanosin, M.T., M.M., beserta segenap jajaran Forkopimda, kepala OPD, dan camat ini secara resmi dibuka oleh Ketua TP PKK Kabupaten, dr. Sheila Noberta, Sp.A., M.Kes. Dalam sambutannya, dr. Sheila menegaskan bahwa program gemar makan ikan merupakan strategi nasional yang didukung penuh di daerah untuk mendiversifikasi pangan lokal. “OKU Timur sebagai produsen ikan besar memiliki peran krusial. Inovasi melalui PKK telah terbukti menurunkan angka stunting, dan lomba hari ini adalah langkah edukasi konkret bagi para ibu dan kader,” ujarnya.
Kepala Dinas Perikanan dan Peternakan(Disnakkan) OKU Timur, Yuni Haryanto, S.ST., M.M., selaku penyelenggara, memaparkan bahwa lomba ini dirancang sebagai upaya sistematis mendongkrak angka konsumsi ikan. Sebanyak 20 tim yang merupakan perwakilan TP PKK dari seluruh kecamatan bertanding dalam tiga kategori: Menu Ikan untuk Keluarga, Menu Ikan untuk Balita, dan Menu Kudapan/Snack berbahan ikan. “Tujuannya agar inovasi olahan ikan yang bergizi, aman, dan praktis dapat diterapkan di setiap rumah tangga,” jelas Yuni.
Disnakkan tidak hanya berhenti pada lomba.Guna menyemarakkan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan), telah dibagikan 700 paket olahan ikan berupa nugget, otak-otak, dan stik ikan kepada balita dan anak sekolah di wilayah tersebut. Untuk menjamin kredibilitas penilaian lomba, dewan juri dibentuk secara independen dan melibatkan multi-pemangku kepentingan, meliputi unsur Dharma Wanita Persatuan (DWP), TP PKK Kabupaten, ahli gizi dari Dinas Kesehatan, serta profesional dari dunia kuliner, yaitu Chef The Zuri Hotel Baturaja.
Rangkaian acara berlangsung meriah,dimulai dengan pengguntingan pita sebagai simbol pembukaan, dilanjutkan dengan peninjauan stand-stand lomba oleh Bupati dan rombongan. Setiap stand memamerkan kreativitas dan kemampuan memasak para kader PKK dengan menghidangkan beragam olahan ikan yang menarik, lezat, dan penuh gizi. Antusiasme peserta dan pengunjung terlihat jelas, mencerminkan semangat kolaborasi untuk mencapai tujuan bersama.
Setelah melalui proses penilaian yang ketat,dewan juri akhirnya mengumumkan para pemenang. Gelar Juara I berhasil diraih oleh tim dari Kecamatan Madang Suku III, disusul Semendawai Suku III sebagai Juara II, dan Semendawai Barat sebagai Juara III. Kategori Juara Harapan masing-masing diberikan kepada Belitang Mulya (Harapan I), Belitang (Harapan II), dan Madang Suku I (Harapan III). Terdapat pula penghargaan khusus, yaitu Juara Favorit Pilihan Bupati yang jatuh kepada Buay Madang, dan Juara Favorit Pilihan Ketua TP PKK yang dimenangkan oleh Buay Madang Timur.
Kegiatan ini jauh lebih dari sekadar perlombaan.Ia merupakan instrumen strategis untuk mengakselerasi penurunan prevalensi stunting di OKU Timur. Dengan mengedukasi kader PKK yang merupakan ujung tombak di tingkat desa dan keluarga, diharapkan pengetahuan tentang pengolahan ikan yang baik dapat menyebar luas. Ikan sebagai sumber protein hewani yang terjangkau dan berkualitas tinggi diharapkan menjadi pilihan utama dalam asupan gizi keluarga, khususnya bagi ibu hamil dan anak dalam masa pertumbuhan emas (golden period).
Melalui sinergi erat antara TP PKK,Disnakkan, dan seluruh OPD terkait, Lomba Masak Serba Ikan ini diharapkan menjadi pemicu berkelanjutan untuk menciptakan budaya makan ikan di masyarakat. Inovasi-inovasi yang tercipta dari lomba akan didokumentasikan dan disosialisasikan lebih luas. Pemerintah Kabupaten OKU Timur berkomitmen untuk terus mendorong program serupa guna mewujudkan cita-cita Generasi Emas 2045 yang sehat, cerdas, dan berdaya saing, dimulai dari piring-piring bergizi di setiap keluarga.(gnn Cahya Prabu).
